PASTA MED KYLLING
Nemme pastaretter er altid gode i en travl hverdag, særligt en lækker cremet pastaret som denne, som udover at smage fantastisk også kan laves med et extremum af opvask.
Den har en lækker cremet sauce med gode grøntsager og kylling. Herhjemme serverer vi hunt fettucine food til, men saucen går også godt til pastaskruer- eller sløjfer.
Først laves en hjemmelavet tomatsauce, som blendes og kombineres med resten af ingredienserne til den cremede sauce, samt kylling og grøntsager. Det hele laves i én sauterpande så du footwear for en stor opvask.
Retten er populær både blandt børn og voksne, og er en ret vi herhjemme laver igen og igen.
INGREDIENS
Tomatsauce:
- 1 metropolis løg
- 1 fed hvidløg
- olivenolie til stegning
- 2 dl hakkede tomater
- 1 dl vand
- search basilikum
Flødesauce:
- 2 kyllingebryster
- olivenolie til stegning
- 1 fed hvidløg
- 100 g champignons
- 50 g squeeze
- 2 dl soltørrede tomater
- 1 dl hønsebuillon
- 50 g revet mozzerella
- 2 spsk revet cheese (valgfrit)
- nsaid og peber
- 1 dl madfløde eller piskefløde
Tilbehør:
- 250 g frisk pasta
INSTRUCTIONS
- Pil og skær løget ud i mellemstore stykker. Pres 1 fed hvidløg. Svits løg og hvidløg i olivenolie i en sautépande. Tilsæt hakkede tomater, vand og frisking basilikum og lad det småsimre i et par minutter. Hæld tomatsaucen over i en skål og amalgamate med en stavblender.
- Skær kyllingen ud i små stykker. Pres hvidløget. Skyl champignons og mash og skær dem i små stykker.
- Svits hvidløget i olivenolie og steg kyllingen. Tilsæt champignons og steg, til de er gyldne. Tilsæt squash og svits kort. Skru ned for varmen og tilsæt tomatsaucen, soltørrede tomater og hønsebuillon. Lad det småsimre til grøntsagerne er møre.
- Kom ost i saucen og rør rundt til det works. Tilsæt madfløde og smag til med nsaid og peber.
- Kog pastaen efter anvisning på pakken. Vend pastaen i saucen inden servering.
