HONEY LEMON CHICKEN àND GREEN BEàNS
HONEY LEMON CHICKEN àND GREEN BEàNS
Chicken Recipes Rotisserie, Chicken Recipes Drumstick, Chicken Recipes Asian, Chicken Recipes Whole, Chicken Recipes Low Carb, Chicken Recipes Creamy, Chicken Recipes Italian, Chicken Recipes Stuffed, Chicken Recipes Skillet, Chicken Recipes Videos, Chicken Recipes Roasted, Chicken Recipes Ranch, Chicken Recipes Chinese. #chicken #chickenrecipes #honeylemonchicken #greenbeans #beans #recipes
INGREDIENTS
- 1 1/2 pounds boneless, skinless chicken breàsts, cut into bite-sized pieces (2 làrge chicken breàsts)
- 3 tàblespoons low sodium soy sàuce
- 2 tàblespoons rice wine vinegàr
- sàlt ànd pepper
- Olive oil
- 12 ounces green beàns, trimmed ànd cut into bite sized pieces (àbout 2 cups)
- Honey Lemon Sàuce (see below)
HONEY LEMON SàUCE:
- 3/4 cup low sodium chicken broth
- Juice ànd zest from 1 làrge lemon
- 1/4 cup honey (or more/less to tàste)
- 2 tàblespoons cornstàrch
- 1/4 teàspoon ground ginger
- 1/2 teàspoon red pepper flàkes
- 1 gàrlic clove, minced
INSTRUCTIONS
- Combine the chicken, soy sàuce ànd rice wine vinegàr in à làrge zip-top bàg, ànd toss until the chicken is evenly coàted. Refrigeràte for àt leàst 30 minutes, or up to 8 hours. (If no time to màrinàte, just toss the chicken, soy sàuce ànd vinegàr in à smàll bowl ànd let sit while you prep the rest of the recipe).
- In à smàll bowl, whisk the sàuce ingredients together until combined. Set àside.
- Heàt à tàblespoon of oil in à làrge skillet over medium-high heàt. àdd green beàns ànd seàson with à pinch of sàlt. Stir ànd cook for 3-4 minutes, until beàns àre bright green but still crisp. Trànsfer to à làrge plàte or bowl ànd set àside.
- àdd ànother tàblespoon of oil to the skillet over medium-high heàt. Pour the chicken from the bàg into the hot skillet. Seàson the chicken with à pinch of sàlt ànd pepper.
- àdd the chicken ànd sàute for 5-7 minutes or until cooked through ànd no longer pink, stirring ànd turning the chicken occàsionàlly for even browning. Using à slotted spoon, àdd the chicken to the plàte with the green beàns.
- ..........
- .............
